Jód

Akú úlohu hrá jód v organizme?

Jód hrá zásadnú úlohu v organizme, je zložkou hormónov štítnej žľazy.

Ktoré potraviny obsahujú jód?

Potraviny bohaté na jód sú morské ryby a morská soľ.

Kto je ohrozený nedostatkom jódu a ako sa to prejavuje?

Nedostatok jódu sa objaví pri dennom príjme nižšom ako 0,020 mikrogramov. Mierny nedostatok jódu spôsobuje strumu, zatiaľ čo ťažká forma sa prejavuje psychickými a fyzickými retardáciami (kretenizmus) u detí; u dospelých vedie k nedostatočnej funkcii štítnej žľazy.

Aká je odporúčaná denná dávka jódu?

Odporúčaná denná dávka je 0,04 do 0,150 mg pre deti v závislosti od veku a 0,150 mg pre dospelých.

Aké sú zdravotné riziká nadmerného príjmu jódu?

V prípade, že denný príjem jódu prevyšuje desaťnásobok doporučenej dennej dávky , môže sa objaviť struma, zvyšuje sa hladina jódu v krvi, môže dôjsť k podráždeniu žalúdka a môžu sa objaviť kožné lézie.